Georg Strohmeyer
Hotel Zugspitze
Hotel Zugspitze
Das Hotel Zugspitze mit dem Küchenchef Georg Strohmeyer steht für eine qualitätsbewusste, bodenständige und fantasievolle Frischeküche. Mit Zutaten und Lieferanten aus der Region.
Lass dich von Küchenchef Georg Strohmeyer und seinem Team kulinarisch verzaubern. Festes Credo und erklärtes Ziel ist es, mit kreativ inszenierten Gerichten das Beste und vor
allem leckerste aus den Gegebenheiten herauszuholen, was die Region und ihre Natur zu bieten haben.
Georg Strohmeyer
Bodenständiger Mann mit modernem Bewusstsein für Traditionen und Leidenschaft für gute Gastronomie – so kann man Georg Strohmeyer, Küchenchef im Garmisch-Partenkirchner Hotel Zugspitze mit einem Satz beschreiben. Nach verschiedenen Stopps in der Top-Gastronomie und zwei Jahren auf einem Kreuzfahrtschiff hat es den gebürtigen Brandenburger ins ländlich-bayerisch geprägte Werdenfelser Land verschlagen. Am liebsten schwingt er die Grillgabel: „Ich liebe es mit Feuer zu arbeiten, da es einfach etwas Männliches hat.“ Doch auch guter Hausmannskost ist er nicht abgeneigt. „Mir ist es sehr wichtig, Gäste mit unseren Kochkreationen glücklich zu machen.“
Menü - 65,00 € p. P.
Wildtello Forello
Rosa Farchanter Hirsch | Großweiler Forelle | Kapern Äpfel
Ohlstädter Feldsalat | Saure Rübchen
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Risotto von Antersdorfer Bulgur und Pastinake
Quitte | Pastinaken Chip | Kresse | Staffelsee Käse
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Rosa Mittenwalder Lammrücken im Tramezzinimantel
Palmkohl | Birne | Steckrüben- Kartoffelauflauf | Schwarzer Knoblauch
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Salz Honig Panna Cotta
Süß Saurer Kürbis | Kürbis Eis | Schoko Brownie
Kontakt zur Reservierung
Hotel Zugspitze
Klammstraße 19, 82467 Garmisch-Partenkirchen
Tel.: +49 (0) 8821 9010
eMail: restaurant@hotel-zugspitze.de
Hier gelangst du zur Online Reservierung
An folgenden Tagen gibt´s das GaPa schmeckt´s Menü im Hotel Zugspitze:
Montag: 18:00 - 20:30 Uhr
Dienstag: 18:00 - 20:30 Uhr
Mittwoch: 18:00 - 20:30 Uhr
Donnerstag: 18:00 - 20:30 Uhr
Freitag: 18:00 - 20:30 Uhr
Samstag: 18:00 - 20:30 Uhr
Sonntag: 18:00 - 20:30 Uhr
