Flo Nagel
Herr Bohne, Gastro-Punk
Mit dem Café Centro hat Flo Nagel in Garmisch-Partenkirchen eine Institution geschaffen. Liebevoll eingerichtet im Stil der 50er Jahre, mit hervorragendem Kaffee, selbst gebackenen Kuchen und einer vielfältigen Mischung an Menschen, welche sich hier zum Teil täglich treffen. Mittendrin Flo, ein bunter, sympathischer Mensch, der mit jedem ins Gespräch kommt und jeden willkommen heißt. Doch bis es soweit war, waren einige Stationen notwendig. Gastronomie jedoch, das war schon immer irgendwie seine Spielwiese. Ob mit dem mobilen Bierkommando beim Gap1328 Sommercamp, der Ausbildung zum Konditor oder mit einfachen und zugleich einfach genialen Gastrokonzepten, hat er immer wieder überrascht - ein Gastro-Punk.
Seine Gastgebermentalität ist in dem Gespräch spürbar, erst mal begonnen, so ist es schwer ein Ende zu finden, weil es so viel zu reden gibt und er auch viel erzählen kann. Wenn ihr wissen wollt, was der Bockhüttenkönig ist oder warum ein gelernter Konditor seiner Frau jahrelang Dr. Oetker Backmischungskuchen zum Geburtstag geschenkt hat, der sollte sich die Folge unbedingt anhören, alle anderen natürlich auch.
Nehmt euch einen guten Kaffee zur Hand und viel Spaß beim Anhören.
